اصول کاربرد مواد افزودنی در صنایع غذایی

تاریخ : ۱۴۰۴/۱۱/۲۰ ساعت : ۱۲:۱۷:۳۹

افزودنیهای غذایی را تعریف می کنید، تفاوت آن را با مواد غذایی اصلی درک می کنید، انواع افزودنیها را براساس عملکرد و کاربرد طبقه بندی نموده ومثالهایی از مواد مورد استفاده در هرگروه را می شناسید.

همراه با دو گواهینامه معتبر ملی و بین المللی آکادمی ثریا

هدف آموزش:

انتظار می رود که فراگیر پس از شرکت دراین دوره بتواند افزودنی های غذایی را تعریف کرده، تفاوت آن را با مواد غذایی اصلی درک کرده، انواع افزودنی ها را براساس عملکرد وکاربرد طبقه بندی نموده و مثالهایی از مواد مورد استفاده در هرگروه را بشناسد.

همچنین پس از تعیین ویژگیهای کیفی محصولاتی که در صنعت خود با آنها روبروست، انواعی از افزودنی های غذایی مناسب، اقتصادی و قانونی را برای بهبود در هریک از ویژگی های یاد شده انتخاب نموده و نکات مثبت و منفی استفاده از آنها را تشخیص دهد.

اطلاعات بیشتر، ثبت نام و دریافت فایل های دوره در سایت رسمی آکادمی ثریا: https://academysoraya.ir

آنچه در این دوره آموزشی خواهید آموخت:

سرفصل های آموزش:

افزودنیهای غذایی- تعریف، مقدمه ، تاریخچه، سازمانها ونهادهای مرتبط

انواع طبقه بندی ها درحیطه افزودنی های غذایی
افزودنیهای موثر بر بافت (هیدروکلوئیدها، امولسیفایرها و نمک ها)
آنزیم های غذایی وکاربردهای آنها
کاربردهایی از افزودنی ها در انواع مواد و محصولات غذایی
افزودنی های موثر بر طعم ( شیرین کننده ها، ادویه ها، طعم دهنده ها)
افزودنی های موثر بر رنگ ( رنگ های طبیعی، مصنوعی و فرایندی)
افزودنی های موثر بر ماندگاری (مواد ضدمیکروبی و آنتی اکسیدان ها)
افزودنی های غذایی مدرن و خاص

اطلاعات بیشتر، ثبت نام و دریافت فایل های دوره در سایت رسمی آکادمی ثریا: https://academysoraya.ir

مدرس دوره :

این دوره توسط مهندس علیرضا سوند رومی با بیش از 20 سال سابقه تدریس و مشاوره در زمینه تکنولوژی مواد افزودنی صنایع غذایی، تدریس می شود.

مزایای شرکت در دوره:

کسب توانایی و مهارت در زمینه مواد افزودنی صنایع غذایی
دریافت گواهینامه معتبر ملی آکادمی ثریا به زبان فارسی و انگلیسی
ارتقای شغلی و کسب قابلیت رقابت در بازار کار به دلیل افزایش سطح دانش فنی در زمینه افزودنی های غذایی

اطلاعات بیشتر، ثبت نام و دریافت فایل های دوره در سایت رسمی آکادمی ثریا: https://academysoraya.ir

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

مسئولین فنی در صنایع غذایی
مدیران کنترل کیفیت در صنایع غذایی
فارغ التحصیلانی که به دنبال کار و پیدا کردن موقعیت های شغلی مناسب هستند.
کارشناسان بخش های تحقیق و توسعه در صنایع غذایی

ویژگی های قابل توجه:

این دوره آموزشی همراه با گواهینامه ملی آکادمی ثریا، به زبان فارسی و انگلیسی است.
در این دوره مجموعه کاملی از مستندات اجرای روش های خوب آزمایشگاهی ارایه خواهد شد.
در صورت تمایل می توانید گواهینامه های آموزشی موسسات معتبر بین المللی را با پرداخت هزینه جداگانه انتخاب کنید.

اطلاعات بیشتر، ثبت نام و دریافت فایل های دوره در سایت رسمی آکادمی ثریا: https://academysoraya.ir

نمونه گواهینامه ها: