آموزشگاه فنی حرفه ای غذا صنعت
چرا فارغ التحصیلی از دانشگاه نمی تونه برای ورودتون به بازار کار کافی باشه !؟
چون داشتن مدرک تحصیلی شرط لازم برای ورود به دنیای کاری هست اما کافی نیست!
در کنار تحصیل باید مهارت هم داشته باشی!
آموزش های فنی – حرفه ای با هدف جذب سریع فراگیران در بازار کار طراحی شده اند.
فراگیران پس از حضور در کارگاه فنی حرفه ای و موفقیت در آزمون پایانی که از طرف سازمان فنی حرفه ای کشور برگزار می شود، با دریافت گواهینامه مهارت می توانند با شانس بیشتری در بیش از 140 کشور دنیا، در واحدهای صنعتی غذایی، مشغول به کار شوند.
آموزشگاه فنی حرفه ای غذا صنعت در سال 1398 با هدف ارتقاء دانش و مهارت‌های عملی در حوزه صنایع غذایی تاسیس شده است. با داشتن اساتید، با بیش از 10 سال سابقه کار در حوزه مدیریت و مشاوره صنایع غذایی، این اطمینان را می‌دهیم که آموزش حرفه‌ای و کیفی در زمینه صنعت غذا را ارائه می دهیم. در حال حاضر این آموزشگاه با ارائه دوره‌های کاربردی در رشته های:
- مدیریت و ایمنی در صنایع غذایی
- مدیر تدارکات غذایی(مدیر کترینگ)
- مدیریت امور صنایع غذایی
به دانشجویان و علاقه‌مندان صنایع غذایی کمک کرده است تا مهارت‌های لازم برای شروع یا پیشرفت در حرفه خود را کسب کنند.
دوره مدیریت و ایمنی در صنایع غذایی
رشته مدیریت و ایمنی در صنایع غذایی یک حوزه مهم و گسترده است که به دانشجویان امکان می‌دهد تا در زمینه مدیریت و ایمنی در صنعت غذا تخصص بیشتری پیدا کنند. این رشته شامل مباحث متنوعی است که در ادامه به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد.
یکی از مباحث مهم در رشته مدیریت و ایمنی در صنایع غذایی، اصول ایمنی در صنعت غذا است. در این بخش، دانشجویان با اصول و روش‌های ایمنی در تولید، فرآوری و توزیع محصولات غذایی آشنا می‌شوند. همچنین، مدیریت ریسک های بهداشتی و ایمنی در صنعت غذا نیز مورد بررسی قرار می‌گیرد.
در رشته مدیریت و ایمنی در صنایع غذایی، دانشجویان با اصول بهداشت و سلامت در محیط کار آشنا می‌شوند. این شامل مباحثی مانند بهداشت شغلی، بهداشت حرفه‌ای و کنترل عوامل آلودگی در محیط کار است.
مدیریت بهداشت محصولات غذایی نیز یکی از مباحث مهم در این رشته است. دانشجویان در این بخش با اصول و روش‌های مدیریت بهداشتی در تولید، نگهداری و توزیع محصولات غذایی آشنا می‌شوند. همچنین، قوانین و مقررات مربوط به بهداشت و سلامت در صنعت غذا نیز مورد بررسی قرار می‌گیرد.
در این رشته، به روش‌های اجرایی و عملی برای بهبود ایمنی و کیفیت در صنعت غذا نیز پرداخته می‌شود. دانشجویان با تکنیک‌ها و روش‌های مدیریتی برای کاهش ریسک‌های بهداشتی و ایمنی در صنعت غذا آشنا می‌شوند و می‌توانند این روش‌ها را در عمل به کار ببندند.
در نهایت، رشته مدیریت و ایمنی در صنایع غذایی به دانشجویان امکان می‌دهد تا مهارت‌های لازم برای مدیریت و ایمنی در صنعت غذا را به دست آورند و در این حوزه به عنوان متخصصان فعالیت کنند.
توانایی هایی که با شرکت در این دوره فنی حرفه ای به دست می آورید:
- ارزيابي وضعيت موجود واحد
- طراحی و مستند سازي نظام مديريت كيفيت و ايمني مواد غذايي
- استقرار نظام مديريت كيفيت و ايمني مواد غذايي
- حفظ كردن نظام مديريت كيفيت و ايمني مواد غذايي و
- ايجاد و بهبود مستمر و به روز آوري نظام مديريت كيفيت و ايمني
طول دوره آموزش
طول دوره آموزش : 200 ساعت
زمان آموزش نظري : 69 ساعت
زمان آموزش عملي : 131 ساعت
دوره مدیر تدارکات غذایی(مدیر کترینگ)
دانشجویان در این رشته مهارت‌های لازم برای مدیریت منابع، برنامه‌ریزی تدارکات، انتخاب تأمین کنندگان و کنترل کیفیت را یاد می‌گیرند. این رشته می‌تواند در صنایع مختلفی مانند رستوران ها، فست فودها، هتل ها و سایر مراکز تغذیه فرصت شغلی ایجاد کند.
توانایی هایی که با شرکت در این دوره فنی حرفه ای به دست می آورید:
- توانايي تشخيص ويژگيهاي مهم ساختمان و تجهيزات و ابزار مورد نياز توليد و توزيع غذا
- توانايي قرارداد با افراد و شركت ها
- توانايي سرپرستي كارگاه
- توانايي تجزيه و تحليل گزارش افراد تحت سرپرستي و ارايه گزارش تحليلي
- توانايي كنترل كيفيت مواد اوليه و خريد
- توانايي خريد مواد اوليه مورد نياز
- توانايي انبارداري و انبارگرداني
- توانايي تشخيص مراحل آماده سازي و انواع سرويس دهي
- توانايي مديريت فروش و بازاريابي
- توانايي بكارگيري اصول و مباني حسابداري
- توانايي بكارگيري ضوابط ايمني و بهداشت كار
طول دوره آموزش
طول دوره آموزش : ٩٠ ساعت
زمان آموزش نظري : ٦٠ ساعت
زمان آموزش عملي : ٣٠ ساعت
دوره مدیریت امور صنایع غذایی
رشته مدیریت امور صنایع غذایی یک حوزه مهم و پررونق در صنعت غذا است. در این رشته، دانشجویان با مباحث مرتبط با مدیریت و عملکرد صنایع غذایی آشنا می‌شوند. در ادامه، به برخی از مباحث کلیدی در این رشته اشاره خواهم کرد.
یکی از مباحث مهم در رشته مدیریت امور صنایع غذایی، مدیریت عملیات است. دانشجویان در این حوزه با مباحثی مانند برنامه‌ریزی تولید، مدیریت زنجیره تأمین، کنترل کیفیت و بهره‌وری آشنا می‌شوند. همچنین، مدیریت مالی و بازاریابی نیز جزء مباحث مهم در این رشته است. دانشجویان در این زمینه‌ها مهارت‌های لازم برای مدیریت مالی صنایع غذایی و بازاریابی محصولات غذایی را یاد می‌گیرند.
علاوه بر این، مباحث مرتبط با بهداشت و ایمنی نیز در رشته مدیریت امور صنایع غذایی مورد بررسی قرار می‌گیرند. دانشجویان با استانداردها و قوانین بهداشتی مربوط به صنعت غذا آشنا می‌شوند و روش‌های اجرایی برای حفظ ایمنی و کیفیت محصولات غذایی را یاد می‌گیرند.
همچنین، مباحث مرتبط با تحقیق و توسعه نیز در این رشته مورد توجه قرار می‌گیرند. دانشجویان با روش‌های تحقیق و توسعه محصولات غذایی، نوآوری و بهبود فرآیندها آشنا می‌شوند.
در نهایت، مهمترین هدف این رشته، آماده‌سازی دانشجویان برای مدیریت صنایع غذایی با رویکردی کاربردی و عملی است. دانشجویان با توجه به مباحثی که در این رشته مطالعه می‌کنند، می‌توانند در صنعت غذا به عنوان مدیران موفق عمل کنند و به بهبود عملکرد و رشد صنایع غذایی کمک کنند.
توانایی هایی که با شرکت در این دوره فنی حرفه ای به دست می آورید:
- توانايي تشخيص مفاهيم و سير تكويني دانش مديريت
- توانايي تصميم گيري و برنامه ريزي
- توانايي سازمان دهي و هماهنگي
- توانايي هدايت و رهبري
- توانايي كنترل و نظارت
- توانايي بررسي عملكرد مالي
- توانايي اجراي مقررات و دستورالعمل ها
طول دوره آموزش
كل مدت زمان آموزش : ٥٠ ساعت
زمان آموزش نظري : ٣٥ ساعت
زمان آموزش عملي : ١٥ ساعت
این دوره های آموزشی در هیچ سازمان دیگری در ایران برگزار نمی شود.تیم تدریس این دوره ها از مشاوران با تجربه و شناخته شده در مدیریت و مشاوره در صنایع غذایی هستند.
برای افراد شاغل که نمی توانند در تمام جلسات آموزشی شرکت کنند،برگزاری دوره را به شکل آنلاین و با تعداد کمی جلسات حضوری در ساعات بعد از ظهر در نظر گرفته ایم که بتوانید به طور کامل از این دوره آموزشی استفاده کنید.
با آموزشگاه فنی حرفه ای غذا صنعت، به دست آوردن مهارت‌های لازم برای شروع یک شغل موفق در صنایع غذایی به دست شماست. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت نام، با ما تماس بگیرید
